特征

介绍

特征

茶形状：扁平光滑、尖削

茶色泽：嫩绿油润

茶汤色：嫩绿明亮

茶香气：清香馥郁

茶滋味：鲜爽

茶叶底：肥嫩成朵

产 地：浙江省龙游县沐尘乡凤凰山一带

介绍

主产地在浙江、江西、福建三省交界处，海拔400多米，环峰连绵，山峦起伏，气候温和。茶树在漫射光条件下生长，形成特有的高山茶特色。当地主要适制品种有鸠坑种和龙井43号等，于春分前后开采。

特级茶原料采一芽一叶初展，1～3级茶原制采一芽一叶至一芽二叶初展。制作工艺分摊放、杀青、分解、辉锅等四道工序。杀青有压、搭、抖等手法，辉锅主要用扣、磨、甩、压等炒制方法。

吴刚茶品质超群，在1992年获全国农业博览会银奖，1992年和1993年分别获浙江省优质茶和一类名茶称号，201年获中国茶叶学会第4届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。