词条 | 唐场古镇 |
释义 | 具有300多年历史的文化古镇——唐场镇位于成都市大邑县东南 以“龙”文化为特色的大邑唐场镇。唐场镇上看大戏。该镇宗教、文化活动众多,各种名目的行会、行戏也带动了地区文化的繁荣。唐场镇街道布局素有“龙体”一说,“龙头”“龙耳”“龙眼”“龙须”“龙尾”是镇上居民向外人津津乐道的事情。唐场镇上还有一些“洋气”的建筑,建筑立面的设计为乡土建筑与西方建筑风格相结合的大胆尝试,从现存的“小洋楼”“小姐楼”的现状中我们就可以看到。 素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。 唐场豆腐厂取唐场“高巷古井”之泉水浸泡磨制黄豆,精细加工生产的“唐桥”豆腐乳继承原该厂生产的“唐桥牌唐场豆腐乳”的传统风味。具有陈香细嫩,入口化渣,营养丰富,开胃健脾,增进食欲之功效,色泽油润、鲜香回甜、咸淡适度。不仅四川人喜欢吃,而且还把它作为走亲访友时必带的土特产送给亲友品尝。 |
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