原料:
尖椒、瘦肉
调料:
植物油、生抽、盐、糖、白酒、淀粉
做法:
1、将瘦肉切薄片,用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉,加一点水,与肉片拌匀,待用;
2、尖椒去蒂去尖,拿出里面的芯,斜刀切丝;
3、起油锅,放肉片,炒到半熟时放入尖椒;
4、下少许生抽和盐,炒熟即可上碟。
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