原料：

猪肉、葱段、姜片、李锦记叉烧酱、生粉少许、糖少许、油。

做法：

1、把猪肉切大片，用刀背在猪肉的两面剁软，用牙签戳些洞；

2、用生粉和糖将猪肉两面涂均匀，腌制片刻；

3、将叉烧酱涂抹在猪肉片的两面；

4、盖上保鲜纸，入冰箱腌制过夜；

5、烧热油锅，大火热锅，放下猪肉块用油煎，看到转色后翻面再变色后调小火慢慢煎熟即可。