食材

泡菜炒鸡肉简介

食材

材料：泡萝卜（白萝卜，红萝卜）200g，泡辣椒几个，鸡胸肉1条

调料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，盐1/2小勺

做法：

1、泡萝卜切片，泡辣椒切小段，鸡肉去皮去筋膜切片

2、鸡肉用所有调料拌匀腌制10分钟

3、锅内烧热油，下葱姜，倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出

4、用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟

5、下炒好的鸡肉翻炒均匀，倒入泡辣椒炒匀即可

泡菜炒鸡肉简介

鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。