主料

做法

小贴士

主料

鸡蛋 200克、皮蛋 80克、黄瓜 50克

做法

1：主要材料有：鸡蛋，皮蛋，黄瓜。

2：将皮蛋去皮入锅中蒸20分钟。

3：蒸好的皮蛋放入凉水中凉透。

4：将皮蛋切成丁。

5：黄瓜洗好，也要切成丁。

6：鸡蛋顶部开一个小口。

7：慢慢塞入皮蛋丁和黄瓜丁。

8：把塞好的鸡蛋用保鲜膜封好。

9：再把封好的鸡蛋上锅蒸熟即可。

小贴士

将皮蛋蒸好才好切。

在塞的过程中，下面要放一个碗接住流出的蛋清。