食材明细
做法
猪肉 50克
豆腐 1块配料:
西红柿 2个
葱、姜 各适量
调料:
酱油 1大匙
盐、味精 各适量
水淀粉 半大匙
1将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
2起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。
3另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。
4加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。
小贴士
1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。
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