所属分类:老少皆宜 私家菜 大众菜

食材：茭白 猪肉馅 红辣椒 葱姜末

配料：生抽 盐 白糖 香油

口味：微辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

肉末茭白的做法:

1.肉馅加入少许生抽、料酒拌匀腌一会儿;

2.茭白去皮切片，红辣椒切段儿;

3.锅入油，热后倒入肉馅小火炒至发白，其间用铲子把肉馅拨拉开，避免炒成一坨;

4.重起锅入油，下入葱姜末小火煸炒出香味;

5.倒入茭白和红辣椒翻炒;

6.倒入肉末，调入少许生抽、盐、白糖和香油，炒匀后即可。