主料

辅料

调料

做法

主料

日本豆腐

辅料

香菜、肉末、榨菜、海米

调料

盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油

做法

1、 葱、姜切成丝

2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；

3、 将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；

4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；

5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。