材料:

做法:

材料:

荠菜50克，豆腐150克，瘦肉末25克，胡萝卜20克，鸡汤、精盐、味精、淀粉、香油各适量。

做法:

将荠菜摘去根须，洗净切成细末，豆腐、胡萝卜切成丁。炒锅加适量油，烧热后下胡萝卜丁煸炒片刻，放入荠菜末一起炒几下，加入豆腐、鸡汤、精盐、味精，烧开后用湿淀粉勾芡，淋少许芝麻油，装入大汤碗即成。