原料:
调料:
做法:
盒装内脂豆腐1盒、肉末50克、香港橄榄菜60克、葱姜蒜末少许。
料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐和鸡精各少许。
1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分。然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块。
2、热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白。
3、加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上。
4、蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。