原料：

大米、小米、胡萝卜、驴肉、食用油少许

做法：

1、大米和小米洗净，浸泡半小时。

2、胡萝卜洗净，去皮，切碎（也可用擦丝器擦成末）。把胡萝卜碎用少许食用油煸炒一下，备用。

3、驴肉切薄片，下开水煮至变色捞出，沥干水分，切碎备用。

4、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米和小米，水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚），煮至米粒软烂，放入胡萝卜和驴肉末煮5分钟即可关火。