| 词条 | 茄子顺 |
| 释义 | § 介绍 【材料】： Ａ料：茄子１条 青椒１粒 Ｂ料：面粉１碗 玉米粉半碗 鸡蛋１个 Ｃ料：群星拱月成品 Ｄ料：白萝卜汁 酱油 § 相关信息 【作法】： １．材料Ａ切成长方形备用。 ２．材料Ｂ拌匀（成薄汁）备用。 ３．锅内倒入约７分满之油，加至８分热，再将材料Ｂ炸成刺状放在锅中 备用。 ４．将面粉加水拌匀（成浓状）沾上材料Ａ、Ｃ放入锅中黏住作法３．再 炸成酥脆、沾上材料Ｄ（要拌匀）即可。 |
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