材料
步骤
仔鸡1只
红枣
杏仁
胡萝卜
姜葱段
盐适量
料酒适量
1 鸡肉剁块洗净，凉水下锅，焯去血沫捞出待用
2 胡萝卜切块，红枣杏仁洗净
3 锅中加清水放入鸡块、葱姜段、烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开改小火炖
4 30分钟后放入红枣杏仁继续炖
5 30分钟后放入胡萝卜，继续继续10分钟，放盐调味即可
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