| 词条 | 芹菜优质高产栽培 |
| 释义 | 全书内容包括芹菜生产的基本知识，11种栽培技术，芹菜的采种技术，芹菜生产中常用植物生长调节剂的使用和常见问题的解决措施，芹菜病虫防治以及芹菜贮藏与运输等知识与技术。本书适合广大菜农、蔬菜科技工作者、农业院校有关专业师生阅读使用。 图书信息书 名: 芹菜优质高产栽培 作 者：宋元林 出版社： 金盾出版社 出版时间： 2009-8-1 ISBN: 9787508258300 开本： 16开 定价: 11.00元 芹菜优质高产栽培法 一、品种选择 选用抗寒、抗旱、耐病、生长发育快、优质高产的优良品种,如:美国西芹、天津实心芹、实心绿芹等。 二、育苗播种 1、苗床选择。选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土,建宽1.5米、长10米的苗床,一般情况下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有机肥5000～6000千克、二铵25～28千克、尿素15～20千克,细耙两遍,整平备用。 2、浸种催芽。芹菜种子较小,种子表皮革质,有油腺、带绒毛、小沟,芽势较弱,高温时不易出苗,因此要进行浸种催芽。浸种前先将种子反复揉搓,去绒毛软化种皮,用温水浸种24小时,捞出后用布包裹置于25～28℃条件下催芽,每天洗种1次,5～7天待80%种子露白即可播种。 3、适时播种。北方地区以4月下旬为最佳播期,既可躲过4月初的寒流大风,又可避开5月下旬的干旱高温,定植苗龄在55～60天。 4、精量播种。播前先灌足底水,待水下渗后,将种子拌少许细沙,均匀撒在苗床上,保证每m22～3克种子,播后覆盖0.5～1厘米的细土,然后在苗床上方用竹片起小拱,覆盖地膜压严实,可起到保水保温的作用,6～8天即可出苗。 5、苗期管理。芹菜出苗后既要防止低温的危害,又要避免高温的烫伤。低温时要严压地膜,高温时采取通风、接膜、遮荫、小水勤灌的管理方法。当幼苗长出第1片真叶时可撤除覆盖物,按2～3厘米间距进行间苗,间苗后喷施600倍百菌清或500倍代森锰锌,浇水时每667㎡随水撒施尿素6～8千克。 三、适时定植 北方地区以5月下旬为适宜定植期,选择株高10～15厘米,具5～6片真叶的健壮幼苗,按行距25厘米、株距10厘米定植,每667m2保苗2.5万株,定植深度以“深不埋心、浅不露根”为标准,为保证成活率,边定植边浇水,2～3天后再补浇1次水。定植前667m2施有机肥7000～8000千克、二铵25千克、尿素8千克、硫酸钾6千克,深翻28～32厘米,整平作畦,畦宽2.5米,长10米。 四、田间管理 1、换苗期。从定植到植株恢复正常生长约18天左右,此阶段应注意促根缓苗,增温保墒。主要做好中耕松土,起到提高地温、保水保肥的作用,以促进根系的生长发育。 2、蹲苗期。缓苗后控制进水,根据天气具体情况确定蹲苗时间,一般在10天左右,当幼苗发黑、心叶生长缓慢时,结合浇水667m2施尿素10～15千克。 3、旺长期。蹲苗浇水施肥后芹菜便进入旺盛生长期,此期是保证产量高低和质量好坏的关键时期,因此水肥的管理是关键,为保证芹菜对水肥的需要,可5～7天浇1次水,随水每10～15天撒施尿素8～10千克,并做好除草工作。 4、病虫害防治。芹菜的主要虫害是蚜虫,病害为褐斑病。虫害可用1000～1500倍敌敌畏液体喷雾或采用2000～2500倍一遍净喷雾。褐斑病可用百菌清600～800倍液喷雾或用甲基托布津800～1000倍液喷雾。 5、采收。芹菜长至55～65厘米高,于8月开始采收,采收时从根基部铲下,用刀削下基部须根去除老叶打捆待销。 五、产量分析 根据多年栽培生产试验,在正常栽培条件下单株芹菜重200～300克,667m2收获株数在2.5万株,667m2单产可达7500～10000千克。 内容简介本书由山东省农业科学院蔬菜研究所宋元林研究员等专家编著和修订。本书自1999年4月出版以来，受到广大读者的欢迎。根据近年来芹菜栽培科学技术的发展和生产实践的需要，编著者在对该书的修订中，补充了美国加州皇芹菜等新引进西芹品种的介绍，增加了芹菜软化栽培技术，以及越冬栽培、春季栽培与秋季栽培技术日历等内容，并对安全防治芹菜病虫害的农药选择与使用作了认真的核正。内容翔实系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。 图书目录第一章 芹菜栽培的基本知识一、概述 二、芹菜的特征与特性 （一）形态特征 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 三、芹菜的类型和品种 （一）实秸品种周年栽培类型 （二）实秸品种春季栽培类型 （三）实秸品种夏季栽培类型 （四）实秸品种秋季栽培类型 （五）空心品种周年栽培类型 （六）空心品种春季栽培类型 （七）空心品种夏季栽培类型 （八）空心品种秋季栽培类型 （九）空心品种越冬栽培类型 （十）西芹 第二章 芹菜栽培技术一、越冬栽培技术 （一）栽培设施与栽培时间 （二）品种选择 （三）育苗 （四）定植 （五）田间管理 （六）收获 （七）越冬栽培技术日历 二、春季栽培技术 （一）栽培设施与时间 （二）品种选择 （三）育苗 （四）定植 （五）田间管理 （六）收获 （七）春季栽培技术日历 三、夏季栽培技术 （一）栽培时间 （二）品种选择 （三）育苗 （四）直播栽培苗期管理 （五）田问管理 （六）收获 四、秋季栽培技术 （一）栽培设施与时间 （二）品种选择 （三）育苗 （四）定植 （五）田间管理 （六）收获 （七）秋季栽培技术日历 五、贮根越冬栽培技术 六、软化栽培技术 （一）栽培时间 （二）品种选择 （三）育苗 （四）定植 （五）田间管理 （六）培土软化，适时收获 七、轮作倒茬、问作套种与立体栽培技术 （一）轮作倒茬 （二）间作与套种 （三）立体栽培 （四）轮作、间作、套种与立体栽培模式 八、无土栽培技术 （一）无土栽培的意义 （二）无土栽培的增产原理 （三）无土栽培的设施与材料 （四）无土栽培的管理 （五）无土栽培的其他方式 九、无公害芹菜生产技术 （一）芹菜污染的原因及主要途径 （二）无公害芹菜栽培技术原则 （三）无公害芹菜的病虫害防治技术 （四）防止“三废”与施化肥过量污染芹菜 十、强化营养芹菜生产技术 （一）强化营养蔬菜的由来 （二）蔬菜微量元素营养的现状 （三）微量元素对植物和人体的作用 （四）强化营养芹菜栽培技术 十一、高档芹菜产业化生产与栽培技术 （一）高档芹菜的产业化生产 （二）高档芹菜产业化生产技术 第三章 芹菜采种技术一、老根采种 （一）育苗 （二）定植 （三）田间株选 （四）假植越冬 （五）栽培管理 （六）采种 二、小株采种 （一）特点 （二）方法 第四章 芹菜栽培中常用植物生长调节剂和常见问题的解决办法 一、芹菜栽培的常用植物生长调节剂 （一）浓度准确，用量适当 （二）施用时间和部位要恰当 （三）其他管理要跟上 （四）常用的植物生长调节剂 二、芹菜生产中的常见问题及其解决措施 （一）先期抽薹 （二）空心现象 （三）纤维增多 （四）缺硼症 （五）叶柄开裂 第五章 芹菜的病虫害防治一、病害防治 （一）芹菜斑枯病 （二）芹菜叶斑病 （三）芹菜软腐病 （四）芹菜菌核病 （五）芹菜黑腐病 （六）芹菜心腐病 （七）芹菜病毒病 （八）芹菜灰霉病 （九）芹菜根结线虫病 二、芹菜苗期病害防治 （一）猝倒病 （二）立枯病 （三）沤根 三、虫害防治 （一）蛴螬 （二）蝼蛄 （三）地老虎 （四）蜗牛 （五）野蛞蝓 （六）甜菜夜蛾 （七）茶黄螨 （八）温室白粉虱 （九）蚜虫 第六章 芹菜贮藏保鲜与运输一、芹菜贮藏中造成损失的原因及预防措施 （一）受到损伤 （二）温度不当 （三）湿度不适 （四）缺少光照 二、芹菜贮藏保鲜方法 （一）阳畦假植贮藏 （二）沟藏 （三）冷冻窖藏 三、芹菜短期贮存 四、芹菜包装和运输 （一）竹筐 （二）纸箱 （三）草袋 （四）塑料袋 五、芹菜运输实例 （一）由山东省运至上海市 （二）由安徽省南部运至广州市 |
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