基本信息

基本材料

食疗价值

操作方法

基本信息

菜谱名称 芹菜香菇丝

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料

芹菜，200克；水发香菇，100克。

食疗价值

这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

操作方法

1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。