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词条 芹菜叶摊饼
释义

原料:

芹菜叶80克、韭菜15克、火腿1片、面粉50克、牛奶100克、蛋1个。

调料:

胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、盐少许、香油1/2茶匙。

做法:

1、芹菜叶洗净,入沸水锅中焯1分钟,捞出冲凉,挤掉水份,切碎。韭菜择洗干净,切碎。火腿切小丁。

2、先将面粉和牛奶混合均匀,鸡蛋打散再倒入,搅拌均匀。

3、在面糊中倒入芹菜叶碎,韭菜碎和火腿丁,调入胡椒粉,生抽,盐和香油,搅拌均匀。

4、锅中少许油烧热,转开后,倒入面糊,转匀成圆形,小火煎至两面上色均匀,取出切块儿食用。

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更新时间:2025/3/17 3:03:20