| 词条 | 禾味黑豆 |
| 释义 | 基本知识禾味黑豆是由合肥禾味食品有限公司出品的豆类休闲食品，全称禾味日式佃煮黑豆。禾味黑豆选用由庐州大黑豆培育而成的种子，在公司自建的万亩基地内种植，经过原料分拣等33道工序加工煮制而成，不添加防腐剂及任何人工合成色素，具有香、甜、糯的口感特征及绿色健康、营养丰富的产品属性。 营养价值黑豆又名橹豆、料豆、零乌豆，营养丰富，向有豆中之王的美称。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，黑豆还含有花青素、异黄酮等。 生产研发黑豆营养丰富，禾味食品以煮制的方式进行加工，在最大的程度上保证了营养成分的不流失。其加工工艺源自百年煮豆世家——日本山崎株式会社，在加工过程中严格按照山崎工艺，历经33道工序加工而成。同时，公司结合市场实践，研发出了更多适合消费者欢迎的口味和品种。 产品功效《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”黑豆主要有三种，为青仁黑豆、黄仁黑豆和白仁黑豆，而仅有青仁黑豆具有此种药用价值。禾味黑豆所采用的原料就是乌皮青仁黑豆，经常食用，能补肾健体、美容养颜，乌发明目，补气益血、延缓衰老、通便利水、预防动脉硬化等。另外，异黄酮能有效抑制结肠癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的发生，对治疗肿胀满、风毒脚气、风痹痉挛、产后风痛、气虚自汗、耳聋耳鸣等病症也有良好的疗效。 黑豆典故【美容养颜的黑豆】在古代很多药典中，都记载黑豆可以驻颜、明目、乌发、使皮肤变白嫩。宋朝著名文学家苏东坡就曾记述，当时京城内外，少男少女都为了养颜美容而服食黑豆。 【黑豆与世界杯】黑豆泡饭是巴西人的最爱，这种食物曾经帮助巴西队夺得了5次冠军。巴西球员觉得，在参加比赛的时候，大家围在一起吃这种食物，就像亲人聚会一样，能提高团队作战能力。上届德国世界杯，巴西队战绩欠佳，巴西媒体曾戏谑指出：球队黑豆泡饭吃少了！ |
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