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词条 拌鸡丝
释义

简介

名称:拌鸡丝 制作难度:简单

所需时间:廿分钟

主要工艺:拌

主要食材:禽蛋类

食材明细

光鸡 半只、姜片 2片、酱油 2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉 少许、鸡粉 半茶匙、香油 适量

制作方法

1、先把鸡洗净,姜切片。

2、煲开一锅开水,放料酒、姜片,把鸡全放入,煮10分钟。

3、然后熄火,加盖焖10分钟。

4、捞出鸡放入凉水(或冰水)中过凉。

5、把鸡肉用手撕下来装盘,尽量细一点。

6、在一个碗里准备调味料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。

7、把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。

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更新时间:2025/3/1 21:13:05