材料
做法
烹饪小技巧
芥兰头、红尖椒、酱油、香醋、蘑菇精、香、辣椒油
1、芥兰头去皮切细丝，用盐腌20分钟。
2、把腌好的芥兰丝用纱布包住挤干水分，加入红尖椒丝、适量酱油、香醋、蘑菇精、香油、辣椒油拌匀。
用盐腌并挤干水分是关键，这样吃出来才会清脆爽口。
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