材料
做法
甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉
1.甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
2.甘蓝片、香菜焯水。
3.甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。
4.甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。
5.水开后,上锅蒸10分钟。
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