材料

制作方法

材料

青瓜x2

蟹柳x6

虾(似乎大小)

沙律酱x1

蟹籽or虾籽--数汤匙

制作方法

首先要消毒所有工具

1.将青瓜切丝(皮同核都不要~),之後要用冰水浸

2.再将蟹柳撕成丝(我觉得北海道的蟹柳最好食~在日资超市,或者大型超市都有买)

3.将生虾去虾肠,之後用热水煮熟,在用冰水浸泡

4.加不多的沙律酱,将青瓜丝都蟹柳丝搅拌均匀

5.将熟虾排满在碗底

6.放捞好的青瓜和蟹柳,直至个碗全满

7.用碟放在碗上,反转

8.在虾上面放上一点沙律酱(我觉得井字形比较靓)

9.最後加上蟹子在表面,就大功告成!