材料

做法

材料

冻青口（贻贝）8只，洗净，冻中型熟虾12只，冻中型扇贝肉8只，大洋葱1个，去衣，切丝，蒜蓉1汤匙，牛油2汤匙，罐头奶油磨菇汤1罐，水半罐或花奶1/3罐，油、盐适量

做法

1.将急冻海鲜用胡椒粉，少许盐腌一腌20分钟。

2.中火下牛油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱炒软，转快火，再加冻海鲜炒至8成熟。加入罐头奶油磨菇汤，一面逐渐加入水，或花奶，一面搅匀，加到收汁。熄火，洒上香草即成。