材料：

柚子

白糖 少许

面粉 少许

淀粉 少许

食用油 适量

步骤：

1、柚子去外皮，掰成小块。

2、用面粉和淀粉调成的稀糊，比例7；3。

3、均匀的裹上一层淀粉。

4、拖糊下油锅炸。

5、炸至外表金黄酥脆，捞出沥油。

6、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

7、中小火翻炒让糖均匀受热。

8、转小火不停炒至溶化。

9、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

10、倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。