| 词条 | 酥皮披萨 |
| 释义 | 酥皮披萨 - 材料： 蕃茄 中6个 蒜泥 1瓣 盐 少许 胡椒 少许 九层塔少许 酥皮披萨 - 作法： 热水烫蕃茄，以便剥皮，再切对半去籽。 蕃茄大致切块後，用果汁机打碎成酱。 调入蒜末、盐、胡椒及九层塔即可。 若嫌颜色不够红，可添一汤匙蕃茄糊，味道也会更浓。 酥皮披萨 - 附註： 可利用现成的起酥皮，每片先刷上橄榄油，再覆上另一层﹐如此重覆，可叠上三层。 刷油後，抹酱，再加上乳酪起司，放入吐司烤箱中，烤约四分钟即可 (Pizza Margherita的变形)。 至於乳酪部份，用Mozzarella最合适。 |
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