请输入您要查询的百科知识:

 

词条 炝辣油苦瓜
释义

基本资料

菜系及功效:清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炝

制作材料:

主料:苦瓜500克

调料:辣椒(红、尖、干)5克,盐10克,味精2克,色拉油70克

炝辣油苦瓜的特色:

咸鲜辣苦,脆爽适口。

做法过程:

1.苦瓜洗净、剖成两半、去籽,顶刀切成1厘米厚的片,放入沸水中快速焯熟,沥去待凉;干辣椒剪成斜段、去籽,用七成热的油冲成辣椒油。

2.把苦瓜放入盘中,加入辣椒油、精盐、味精,拌匀即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 19:55:19