制作原料
制作方法
主料:胡萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇
调料:盐、鸡精、淀粉、食用油、香油、葱、姜、料酒、清汤
1、 将胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净削成大小相同的圆球
2、 坐锅点火,倒入清水然后放入胡萝卜、白萝卜、莴笋、草菇然后转大火烧开煮熟捞出;
3、 坐锅点火放油,待油热后煸炒葱姜、放入五种主料圆球,加清汤、料酒、盐开锅后倒入鸡精、淀粉勾芡,淋上香油即可。
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