材料
鲜番茄150克,嫩刀豆100克,清汤2000克。
做法
将番茄用沸水烫一下,剥去皮,挖去籽,切成约0.5厘米见方的块。刀豆摘去筋丝,切成约0.5厘米长的段,高火8分钟,沥干水分同番茄块一起装在六只汤盆里,上桌时加入沸滚的汤即可。
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