简介

材料

做法

温馨提示

简介

甜椒又名灯笼椒，它的营养价值极高，当中所含的胡萝卜素及维他命C十分丰富，多食可预防白内障及心脏病。

越红的甜椒营养越多，所含维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以比较适合生吃。

材料

鸡丝

红椒

洋葱

做法

1、烧热锅倒入少许橄榄油放入已经腌好的鸡丝大火翻炒。

2、炒至变色盛起备用。

3、洋葱倒入锅内大火炒片刻，加少许生抽炒均匀。

4、加入红椒一起炒。

5、再将鸡丝倒入一起翻炒。

6、放少许盐、鸡精之后即可熄火上碟。

温馨提示

红甜椒比较适合生吃，炒的确时候最好稍炒片刻，以免营养流失。