食材 主料(配料 耗时)
鸡丝炒双耳做法
注意事项
鸡500g
水发黑木耳50g
水发银耳50g
胡萝卜适量
卤水汁1大勺
葱花适量
橄榄油适量
姜片适量
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
1双耳提前浸泡。
2鸡煮半小时左右，捞起。
3用手撕出鸡肉备用。
4起油锅，爆姜片胡萝卜。
5下双耳、鸡丝，拌炒。
6加一勺卤水汁，葱花拌炒一下。
我用的是李锦记的卤水汁，类似白酱油，稍有甜味，所以其他作料都不放啦。
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