菜谱名称 冬虫草淮杞雄鸭汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补虚益肾、补益精髓。
基本材料 雄鸭1只，冬虫草15克，淮山12克，枸杞子10克，姜丝适量
1.雄鸭宰好，去内脏，洗净用开水拖过；冬虫草、淮山、枸杞子分别用清水洗净，纳入鸭腹内，用线缝合。
2.将鸭及姜丝适量放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
[食疗功能]：补虚益肾、补益精髓。
[适用范围]：用于头晕目眩、耳鸣耳聋、齿痛或动摇、失眠口干、腰膝酸痛、阳痿遗精等症。对神经衰弱、肺结核、糖尿病、红斑性狼疮等也有疗效。