菜谱名称 冬虫草淮杞雄鸭汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补虚益肾、补益精髓。
基本材料 雄鸭1只,冬虫草15克,淮山12克,枸杞子10克,姜丝适量
1.雄鸭宰好,去内脏,洗净用开水拖过;冬虫草、淮山、枸杞子分别用清水洗净,纳入鸭腹内,用线缝合。
2.将鸭及姜丝适量放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,调味供用。
[食疗功能]:补虚益肾、补益精髓。
[适用范围]:用于头晕目眩、耳鸣耳聋、齿痛或动摇、失眠口干、腰膝酸痛、阳痿遗精等症。对神经衰弱、肺结核、糖尿病、红斑性狼疮等也有疗效。