简介

食材明细

制作方法

简介

制作难度：普通

所需时间：半小时

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：水产类

食材明细

鲫鱼 1条

黑木耳 4朵

莲藕 1节

枸杞 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

淀粉 适量

制作方法

鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，莲藕去皮洗净，黑木耳泡发好，洗净。

莲藕切片，用清水浸泡一下。

鲫鱼拍上淀粉，放油里煎成两面金黄。

加适量清水，放下黑木耳与莲藕。

加料酒，姜片，葱结，大火煮至汤浓。

把葱结捞去，放盐，胡椒粉，蒜末，葱花，枸杞，鸡精即可。