玉米淀粉50g,糯米粉50g,色拉油20g,蜂蜜20g,糖粉20g,水50g左右。草莓8粒,紫薯200g,炼乳30g。
1,先将糯米粉,玉米淀粉,色拉油,糖粉,蜂蜜,混合。
2,慢慢加入适量的水调成糊状。
3,上蒸锅,大火蒸5,6分钟,期间不停用筷子搅动,知道完全透明至熟。
4,紫薯去皮切片,上蒸锅蒸熟,
5,蒸好的紫薯冷却后捣成泥。
6,加入炼乳调匀。
7,分成8等分搓成圆球待用。
8,取一颗草莓,慢慢推拉包在紫薯泥中间。
9,带上保鲜手套,取1份面团按扁,包入紫薯草莓即可。
10,包好后,裹层糖粉或者椰蓉,或者炒熟的面粉都可以。