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词条 红枣白菜干腐皮汤
释义

主料:

白菜100克

辅料:

枣(干)30克,油皮50克

调料:

香油5克,盐5克

制作:

1. 将腐皮切成丝,备用;

2. 将白菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸;

3. 放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成;

4. 食前调加香油、精盐各适量,佐餐。

健康提示:

1. 白菜干,是将小白菜用开水烫熟后晾干而成,性味甘,平,入肺、胃经;

2. 有润肺燥,清肺胃热的功用;

3. 豆腐皮,性味甘淡、平,入肺、胃经;

4. 功能清肺热,养胃阴;

5. 红枣,性味甘、温,入脾、胃经;

6. 功能补脾和胃,益气生津;

7. 三物合用,共具清肺热,润肺燥,养胃阴之效;

8. 适用于老人慢性支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等症。

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更新时间:2025/3/20 18:35:47