原料

制法

功效

原料

油豆腐皮150克，虾子2.5克，酱油5克，白糖7.5克，香油15克，精盐2.5克，味精1克，鲜浓汤汁50克。

制法

1、将油豆腐皮用冷水浸一下取出，先铺平一张豆腐片，先用精盐、酱油、白糖、味精、虾子、香油和 鲜浓汤汁调好的汁涂上，再铺上一层油豆腐片，至所有油豆腐皮全涂完为止。

2、将层叠的油豆腐皮卷成角形，外面用湿摆布卷紧，放在蒸锅中蒸35-55分钟，以便使虾子味透到油皮内，去除晾凉后可将布、线打开即成，每次吃时可切成薄片，装盘上桌。

功效

补肾强骨，健脾生血，壮筋增力，补气益肺。