青豆火腿拌豆腐用料

嫩豆腐 火腿 豌豆米 盐 少许 鸡精 少许 糖 少许 淀粉

青豆火腿拌豆腐做法

1,嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有）

2,锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊

3,加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅

小贴士

还有个简单方法就是烧水，放入火腿粒煮沸后，放入豌豆豆腐继续煮沸，放盐，鸡精，少许糖（糖是提味的最佳选择），勾芡起锅，这样简单。