| 词条 | 食品安全的理论与实践：安徽食品安全博士论坛 |
| 释义 | 图书信息书 名: 食品安全的理论与实践:安徽食品安全博士论坛 作 者：李增智 出版社： 合肥工业大学出版社 出版时间： 2005年12月1日 ISBN: 9787810933353 开本： 16开 内容简介我省作为农业大省，畜、禽、水产养殖和茶叶、水果蔬菜、水稻的种植在全国占有重要地位，食品（农产品）质量安全工作的健康发展，对于我省“加快发展、富民强省”具有十分重要作用推进安徽食品（农产品）质量安全事业，需要全省上下包括博士等高知识群体的共同努力。博士们知识丰富，思想活跃，年富力强，勇于创新，是我省科技教育，社会发展和经济建设中定有开拓意识与创新精神的高素质人才。此次论坛为他们搭建了一个高水平、多领域的学术交流平台和科技成果转化平台。通过这个平台，博士们和相关领域的专家、管理工作者共同对食品安全学科前沿及相关重大科技问题进行研讨，促进交流；通过空上平台，大家可以针对我省食品安全存在的问题，为各级党委政府、有关部门及企业建言献策；通过这个平台，可以更好地吸纳各方面的人才资源，充分发挥高等学校、科研院所的作用，为我省食品安全事业献计出力。 图书目录一、食品安全现状与对策 发展生态农业关键要从开发安全食品抓起 食品安全监管工作的实践与思考 目前食品生产安全现状与对策 微生物食品安全性中的应用 安徽生态农业的现状与加速推进农产品质量安全的对策 安微省“三绿工程”建设的现状及可持续发展对策 安徽省绿色食品发展现状分析及对策 安徽省农产品质量安全现状及发展对策 我省水产品生产安全现状与对策建议 安徽省无公害产品发展对策 安徽有机农业发展现状及加快发展对策 关于影响食品安全诸因素的分析 基层食品质量安全存在的问题与对策 简论安徽省农产品质量安全现状与对策 安徽省粮食综合生产能力分析 发展生态农业，开发食品安全 绿色壁垒对中国畜牧业发展的影响 绿色食品的发展提升了食品安全程度 绿色食品与农业可持续发展 论从农田到餐桌的动物性食品安全体系的建立 食品安全问题及对策 食品安全性与HACCP 完善食品安全科技政策的思考及建议 高等学校食品质量与安全学科专业建设的几点思考 世界有机农业发展现状及思考 关于我国茶叶质量安全问题的思考 安徽省生态农业发展的资源条件及利用 试论中国食品安全问题、成因及对策 合肥城郊农产品安全生产对策与实践 我国安全猪肉生产的现状与对策 谈谈市级食品安全技术检测存在问题及对策 3S技术与农产品安全 安徽省蔬菜质量安全管理的现状与对策 以人为本，关注食品质量安全－－浅淡如何进一步加强食品安全监管工作 有机食品及其在安徽省的发展与展望 二、食品安全生产技术 设施蔬菜生产农药使用若干问题 OS-诱抗剂诱导植物抗病性作用的探讨 安全农产品生产中的施肥研究 安全优质猪肉的生产 菜用大豆品质研究概况 红茶加工过程中微生物卫生质量关键控制研究 绿茶茶饮料灭菌方式的研究 发展生物农药，生产安全食品 生殖生物技术的应用与动物肉品安全 皖西山区野生薇菜人工驯化栽培及有机生产技术研究 无公害食品矹生产技术规程 畜禽疾病与运动性食品安全 真菌杀虫剂产业的发展及与安全食品生产 茶树病虫害对茶叶品质的影响及其安全控制措施 生态系统调控与有害生物综合治理及可持续发展农业 蔬菜田鳞翅目目标害虫危害现状和控制措施：现状与展望 植保机械变量药系统与粮食防污染 三、食品安全加工技术 HACCP在发酵型豆乳生产中的应用初深 不同处理方法对黑豆奶粉主要品质的影响 臭氧对芹芽保鲜试验研究 多胺代谢及其与农产品贮藏保鲜关系的研究 果蔬产品安全贮藏与保鲜技术 论食品安全与包装 苹果皮膳食纤维保健饮料的研制 浅谈黄山市食品生产加工企业的现状和监管 桑椹保鲜技术的研究 森林天然产物中天然食品添加剂资源 一种可食性保鲜膜的配方设计与优化 粙炸食品中丙烯酰胺安全性分析研究 微波干燥对小麦品质的影响 腌制竹笋品质及安全性研究 四、食品安全检测技术 五、农业环境质量 六、食品安全标准化 七、食品安全监管 八、食品安全与人类健康 |
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