| 词条 | 食品安全法律知识问答 |
| 释义 | 图书信息书 名：食品安全法律知识问答 作 者：吴崇其，李冀宁 主编 出 版 社：中国协和医科大学出版社 出版时间：2011-10-1 版 次：1 页 数：136 字 数：20000 印刷时间：2011-10-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787811365726 包 装：平装 22543879 内容简介本书以《食品安全法》章节和条文顺序为线索，结合《食品安全法》在贯彻实施中如何正确理解和运用法律制度、解决实际问题为内容，回答干部们在日常工作中经常会遇到的一些概念和疑难问题为重点，以通俗易懂、简明扼要的问答形式，全面、系统地解读《食品安全法》相关问题。本书可供各级领导干部以及从事食品安全监管、食品卫生教学、科研和管理的专业人员阅读参考，也可作为生产经营企业管理者学习、培训、工作实务的手册。 目录第一章 民以食为天，食以安为先 第二章 “从农田到餐桌”的食品安全监管体制 第三章 食品安全“事前干预”制度——食品安全风险监测 第四章 建立统一的食品安全标准 第五章 食品安全的第一责任人——食品生产经营者的责任和义务 第六章 建立保障食品质量的检验制度 第七章 食品安全事件应急处理 第八章 食品安全监督管理 第九章 违法责任 |
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