原料：

鸡肉500克、胡萝卜200克、青豆100克、四季豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、鸡肉切块备用。

2、胡萝卜、四季豆，洗净起块备用。

3、鸡肉块，加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，

4、加入胡萝卜、四季豆、青豆，旺火烧开。

5、转文火煮30分钟。

6、最后加盐、胡椒碎调味即可。