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作者：萧千佑 (作者), 洪尚纲 (合著者)

出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2011年5月1日)

丛书名: 吃对食物不生病系列

平装: 111页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787506474245

条形码: 9787506474245

产品尺寸及重量: 23.6 x 16.8 x 1 cm ; 381 g

内容简介

《益智健脑特效食谱》特色：食疗强化脑力，多吃益脑食物，达到健脑效果。结合各种有益脑部的超优食材，设计美味健康食谱，满足大脑的营养需求，快速补充大脑能量、消除大脑疲劳。

简单的天然食物，就是最佳健脑食品。快速摄取有效健脑的营养，轻松拥有超强记忆力和学习能力。预防脑力衰退，要从“固脑”开始，吃对健脑食物，找到正确的补脑方法，让自己也拥有天才般的思考能力！

编辑推荐

《益智健脑特效食谱》：

饮食健脑革命·养生先养脑，吃对食物，就能吃出“聪明”

18类加强脑力特效食材

154道补脑益智健康食谱

5种有效活化头脑保健食品

不变笨的脑力开发饮食指南

目录

Part 1 正确使用大脑，吃对了大脑才健康

你的大脑健康吗？

你了解大脑吗？

大脑需要哪些营养素？

哪些保健食品能补充大脑营养？

吃脑可以补脑吗？

提神饮料真的能提神醒脑吗？

为什么总是感觉疲劳？

长期头痛是不是因为长了肿瘤？

经常忘事就是失智症吗？

为什么失眠？做梦等于没睡好吗？

什么是脑卒中？

Part 2 聪明健脑154道特效食谱

五谷杂粮类

·益智黑豆酒/18

麻婆豆腐/19

黄豆排骨汤/19

鲜芹糯米粥/20

·豆香杂粮粥/20

糙米饭团/21

养生糙米浆/21

葡萄小米粥/22

·豇豆小米粥/22

香芋薏米粥/23

薏米炖猪肚/23

芝麻拌甜豆/24

·芝麻里脊/24

香蕉芝麻饼/25

滋补芝麻糊/25

坚果类

·松子奶酪蛋糕/26

松子双花沙拉/27

松子意大利面/27

花生炖猪蹄/28

·花生鸡腿汤/28

鱼干拌花生/29

桂圆花生汤/29

蜜汁核桃/30

·健脑核桃粥/30

杏仁松饼/31

杏仁西米露/31

叶菜类

·韭菜薹炒豆干/32

·凉拌白菜心/33

开阳白菜/33

凉拌菠菜/34

·菠菜蟹肉羹/34

芹菜炒墨鱼/35

芹菜鲜虾水饺/35

开胃泡菜/36

·圆白菜卷/36

凉拌苋菜/37

沙茶羊肉/37

翡翠炒饭/37

花菜类

·虾仁炒双花/38

西兰花炒肉片/39

黄花菜排骨汤/39

根茎类

·凉拌洋葱/40

洋葱炒米线/41

洋葱牛小排/41

萝卜红枣汤/42

·蟹肉烩萝卜/42

胡萝卜果冻/42

山药蒸饺/43

糖醋山药/43

瓜果类

·青椒牛肉丝/44

金瓜米粉/45

南瓜糙米粥/45

可口玉米糕/46

·火腿玉米蛋炒饭/46

·油菜炒玉米/47

玉米汉堡排/47

菇蕈类

·奶油烤金针菇/48

口蘑炒荷兰豆/49

香菇蔬菜肉酱/49

菠萝炒木耳/50

·银耳苹果瘦肉粥/50

·凉拌双耳/51

银耳红枣汤/51

海菜类

·凉拌海带丝/52

紫菜炖蛋/53

翠玉银鱼汤/53

水果类

·香蕉蛋糕/54

香蕉酸奶奶昔/55

蜂蜜香蕉粥/55

菠萝虾球/56

·菠萝肉丸/56

雪梨炒时蔬/57

川贝炖雪梨/57

橙汁排骨/58

·荔枝鸡丁/58

柠檬羊排/59

蜜汁柠檬嫩鸡/59

桂圆蛋糕/60

·桂圆八宝粥/60

香醇葡萄酒/61

草莓红豆派/61

海鲜类

·鲜蔬鲑鱼炒饭/62

柠檬奶油鲑鱼/63

鲑鱼豆腐汤/63

树子蒸鳕鱼/64

·豆酥鳕鱼/64

苹果虾仁卷/65

元气烤鳗鱼/65

客家小炒/66

·彩椒墨鱼/66

凉拌海参/67

麻辣带鱼/67

蛤蜊蒸蛋/68

·清蒸比目鱼/68

酥炸鲭鱼/69

茄汁金枪鱼炒饭/69

鸡肉类

·柚香鸡肉沙拉/70

·马蹄鸡卷/71

豉汁凤爪/71

鸡肉炖南瓜/72

·啤酒烧鸡/72

莲子鸡丁/73

苹果时蔬炒鸡肉/73

鸡蛋

·蛋皮凉拌粉丝/74

·芦笋烤蛋/75

香油酒香蛋/75

洋葱炒蛋/76

·蚕豆炒蛋/76

茄汁蛋包饭/77

味噌蛋花汤/77

猪

·菠菜猪肝汤/78

黄瓜炒猪肝/79

猪肝烩饭/79

乳制品

·泰式牛奶鸡/80

什锦杏仁奶冻/81

焦糖布丁/81

牛奶十谷浆/82

·蔬果酸奶/82

姜汁撞奶/83

牛奶炖蛋/83

……

Part 3 专家健脑秘诀大公开