菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：半小时

菜品口味：酸辣

主要工艺：拌

主要食材：瓜果类

食材明细

西瓜皮 适量

蛤蜊 300克

香油 适量

生抽 适量

陈醋 适量

老干妈辣酱 适量

盐 适量

做法

1.西瓜皮去掉外层的皮，用工具刨成丝后，加盐抓出水分，冲去盐份后挤干水份。

2.蛤蜊洗净，开水锅中加姜片和料酒，汆烫至蛤蜊开口。

3.取出蛤蜊肉，把蛤蜊肉倒入西瓜皮中，分别加入生抽，陈醋，香油，一点点盐，和老干妈辣椒酱拌匀。