菜系及功能:食疗食谱 肺结核食谱 糖尿病食谱

蛤蜊韭菜汤原料：蛤蜊肉350克，植物油、黄酒、姜丝各适量，韭菜250克味精适量。

蛤蜊韭菜汤的做法：

蛤蜊肉洗净切成片，加水400毫升，烧开后，下植物油、黄酒和姜丝，炖至酥烂时，再将韭菜洗净切段放入，菜熟即可，下味精，调匀。分1～2次趁热服用。

蛤蜊韭菜汤功效：适用于肺结核虚弱，潮热，盗汗，糖尿病等症。