爱德华·凯萨
《日式面包王》人物之一。
（配音：游佐浩二/黄启昌）
摩纳哥杯法国代表。“凯萨一家”的三男。与格兰·凯萨是结拜兄弟。“クグロフ·オ·ミエール”优秀的面包师傅、使用阴险的手段。作品大司祭的绵帽子是赛中唯一无需评审的作品。
【主要记录】
* 第1届 摩纳哥杯 优胜（法国代表）
* 第2届 摩纳哥杯 季军（法国代表）
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