做蛤蜊煎蛋的材料
蛤蜊煎蛋做法
主料:蛤蜊100克 鸡蛋200克
调料:大葱50克 植物油40克 盐2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克
1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中,加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀.
2.滑勺内加植物油烧热,倒入蛋液,用慢火加盖煎至金黄色,大翻勺将鸡蛋饼翻过,煎熟即成.
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