原料
制作步骤
鲢鱼、洋葱、油、盐、料酒、酱油、葱姜蒜。
1.加适量的盐和酱油，再加点水，煮。
2.然后，加上洋葱块，翻炒。
3.加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。
4.待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。
5.锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。
6.洗净的洋葱，切块。
7.准备葱姜蒜
8.鲢鱼去鳞剖肚（这一步让卖家做好），洗净，切成鱼片。
9.洋葱去皮，洗净。
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