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词条 香脆瓜子酥
释义

原料

普通面粉 150g

植物油 50g

糖 50g

葵花子仁 60g(留20g装饰表面)

花生碎 20g

鸡蛋 1个(留两小勺蛋清表面用)

制作方法

1、普通面粉150g,植物油50g,糖50g,葵花子仁60g(留20g装饰表面),花生碎20g,鸡蛋1个(留两小勺蛋清表面用)。油、糖混合均匀,面粉、酵面、花生碎、瓜子混合均匀

2、分成12个约32g的小块,把小球放入蛋白液中蘸一下

3、再蘸一层瓜子仁静置30分钟,放预热180度烤箱,约15分钟,至表面金黄即可

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更新时间:2025/2/27 3:05:01