材料:西芹 、荸荠、葱、蒜。

调料：盐、鸡精、色拉油。

制作：

1、西芹去叶洗净，斜刀切段；荸荠煮熟去皮切片；葱蒜切末。

2、炒勺内放油，爆香葱末，放入西芹、荸荠迅速翻炒，加盐、鸡精调味，撒上蒜末，翻炒几下即可。