定义

糖醇解途径

补充知识

定义

糖醇解系生物体从碳水化物（糖类）获得能量的一种形式。葡萄糖或糖原在组织中进行类似发酵的降解反应过程。最终形成乳酸或丙酮酸，同时释出部分能量，形成ATP供组织利用的过程。

糖醇解途径

糖醇解从葡萄糖的磷酸化开始，到丙酮酸还原为乳酸结束。其间糖酵解系统与外界不进行氧化还原当量的交换。因此，这是厌氧的获能形式。由于糖酵解，葡萄糖变成2分子的乳酸（△G0′=-47千卡），同时产生2分子的ATP（△G0′=+14.6千卡），能量的回收率约为31％。

糖酵解以伊姆登－迈耶霍夫途径进行，由如下11个步骤组成：（1）葡萄糖为ATP磷酸化→6-磷酸葡糖；（2）6-磷酸葡糖异构化为6-磷酸果糖；（3）6-磷酸果糖为 ATP磷酸化→1，6－二磷酸果糖；（4）1，6－二磷酸果糖裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮；（5）磷酸二羟丙酮异构化为3-磷酸甘油醛；（6）3-磷酸甘油醛氧化磷酸化→1，3－二磷酸甘油酸；（7）1，3－二磷酸甘油酸为ADP脱磷酸→3-磷酸甘油酸+ATP；（8）3-磷酸甘油酸经分子内磷酸基转移成为2-磷酸甘油酸；（9） 2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇丙酮酸；（10）磷酸烯醇丙酮酸为ADP脱磷酸→丙酮酸+ATP；（11）丙酮酸还原→乳酸。

补充知识

糖醇解一般特指无氧呼吸，是在细胞质中进行葡萄糖转化为乳酸的过程。同时糖醇解也是有氧呼吸的第一阶段。在有氧气的条件下，丙酮酸进入线粒体继续被氧化分解为二氧化碳和水，同时释放出能量。