基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：酥炸洋葱圈

制作难度：简单

所需时间：半小时

主要工艺：炸

主要食材：蔬菜类

食材明细

主料：

洋葱 2个

低筋面粉 2大匙

蛋 1个

水 1大匙

面包糠 1碗

淀粉 2大匙

制作方法

1、将洋葱洗净沥干，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈。

2、将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀形成面糊。

3、先将洋葱圈沾上淀粉，并轻轻拍掉多余的部分。

4、再沾上面糊。

5、最后再沾上面包糠。

6、将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈。

7、炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。