食材明细

制作步骤

食材明细

原料：冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋

制作步骤

1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋

2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。

3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。

4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。

5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）

6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）

7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。

8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。